“端午养生：清热通便减脂，瘦出小蛮腰”

端午前后，天气渐热，人们的饮食也应当随之调整。在这个时候，有一种蔬菜特别适合食用，它既能清热解暑，又能通便减肥，助你瘦出小蛮腰。这种蔬菜就是——苦瓜。 苦瓜，又名凉瓜，其性寒凉，味苦，具有清热解毒、生津止渴的功效。在炎热的端午时节，食用苦瓜可以有效地帮助人体排除体内的热气，达到清热解暑的效果。同时，苦瓜中富含的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助通便，缓解便秘。 此外，苦瓜还具有减肥的功效。苦瓜中的苦瓜素，可以抑制脂肪的吸收，减少体内脂肪的堆积，从而达到减肥的目的。同时，苦瓜中的纤维素还可以增加饱腹感，减少食欲，帮助控制饮食，进一步促进减肥。 然而，苦瓜的苦味可能会让一些人望而却步。这里有几个小妙招，可以帮助减轻苦瓜的苦味： 1. 将苦瓜切成薄片，用盐腌制一会儿，然后用清水冲洗干净，这样可以有效地去除一部分苦味。 2. 苦瓜与肉类一起烹饪，如苦瓜炒肉、苦瓜炖排骨等，肉类的鲜美可以中和苦瓜的苦味。 3. 在烹饪苦瓜时，可以加入一些调料，如蒜末、辣椒等，既可以增加口感，也可以减轻苦味。 总之，在端午前后，适量食用苦瓜，既能清热解暑，又能通便减肥，助你瘦出小蛮腰。但需要注意的是，苦瓜性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。

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来源：美食日记

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