炎天多补维C，蔬菜助力健康

炎天多补维C，倡议常吃4种蔬菜，补水润燥，越吃越康健 炎炎夏日，人体的新陈代谢加快，身体需要更多的营养和水分。维生素C是一种重要的抗氧化剂，对人体健康具有重要作用。因此，炎天多补维C，倡议常吃4种蔬菜，补水润燥，越吃越康健。 1. 西红柿 西红柿含有丰富的维生素C，每100克西红柿中含有约19毫克的维生素C。西红柿还含有大量的番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的损害。此外，西红柿还具有利尿、降血压、降血脂等作用，对心血管健康有益。 2. 菠菜 菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K、钙、铁等矿物质。菠菜中的维生素C含量较高，每100克菠菜中含有约28毫克的维生素C。菠菜还具有抗氧化、抗炎、降血压等作用，对人体健康非常有益。 3. 西兰花 西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质。每100克西兰花中含有约89毫克的维生素C，是蔬菜中维生素C含量较高的一种。西兰花还具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，对人体健康非常有益。 4. 甘蓝 甘蓝含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质。每100克甘蓝中含有约47毫克的维生素C。甘蓝还具有抗氧化、抗炎、降血压等作用，对人体健康非常有益。 除了以上4种蔬菜，还可以适量食用其他富含维生素C的蔬菜，如辣椒、苦瓜、菜花等。在炎炎夏日，适量补充维生素C，可以帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭，提高身体免疫力。同时，多吃蔬菜还可以补充水分，防止身体脱水，保持皮肤水润，缓解燥热感。 总之，炎天多补维C，倡议常吃4种蔬菜，补水润燥，越吃越康健。在炎炎夏日，要注意保持饮食平衡，多吃蔬菜水果，补充维生素和水分，保持身体健康。

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起源：道小厨

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