五道素菜：健脾开胃，养分美味

【气象暖食欲好，五道素菜助你开胃健脾，享受养分厚味】 随着气候逐渐转暖，人们的食欲也会随之增加。此时，不妨尝试一些清爽的素菜，开胃健脾，让身体更加健康。以下是五道美味的素菜推荐，让你在享受美食的同时，也能补充养分、保持健康。 1. 凉拌黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和维生素，具有清热解暑、生津止渴的功效。将黄瓜切片，加入蒜末、香菜、醋、盐等调料拌匀，即可制作出一道美味的凉拌黄瓜。 2. 蒜蓉炒时蔬：时令蔬菜如菠菜、油菜等，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。将时蔬洗净切段，与蒜蓉、盐、鸡精等调料一起翻炒，简单快捷，营养丰富。 3. 番茄炖豆腐：番茄含有丰富的番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的作用。将番茄切块，与豆腐、姜片、盐、糖等调料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。 4. 蘑菇炒面筋：蘑菇含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于提高免疫力。将蘑菇切片，与面筋、胡萝卜、青椒等蔬菜一起翻炒，加入适量的盐、生抽等调料，色香味俱佳。 5. 西兰花炒腰果：西兰花富含维生素C和膳食纤维，有助于消化。将西兰花切小朵，与腰果、蒜末、盐、鸡精等调料一起翻炒，口感香脆，营养丰富。 这五道素菜不仅美味可口，还能帮助你在温暖的气候中保持身体健康。不妨在家中尝试制作，享受美食带来的愉悦。

参考以下文章来源:

起源：浅笑鱼厨

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1、番茄西葫芦！

2、凉拌豆腐！

3、紫苏黄瓜！

4、西兰花口蘑！

5、豆皮拌金针菇！